Brzoskwiniowy sernik jaglany

Napisany przez Laura Szcześniak (Mętel) Przepisy 0 komentarzy Powrót

SPÓD:

2 szklanki nasion słonecznika

1 szklanka daktyli,

3 łyżki pasty tahini,

Przygotowanie:

1. Słonecznik krótko podprażamy na suchej patelni, następnie studzimy.

2. Daktyle namaczamy we wrzącej wodzie.

3. Wszystkie składniki przekładamy do miski i dokładnie blendujemy.

4. Gotową masą wykładamy spód tortownicy o średnicy 24 cm.

MASA:

300 g kaszy jaglanej
2 szkl. mleka np. ryżowe, kokosowe
3 brzoskwinie
2 łyżki oleju kokosowego
4 łyżki syropu klonowego, miodu lub innej substancji słodzącej (jeżeli brzoskwinie nie były zbyt słodkie można dodać więcej syropu)

1. Kaszę gotujemy w mleku, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dorzucamy do garnka 1 pokrojoną brzoskwinię.

2. Kaszę delikatnie studzimy i wrzucamy do blendera wraz z pozostałymi brzoskwiniami, olejem kokosowym i syropem.

3. Wszystko blendujemy na gładką masę i umieszczamy na wcześniej przygotowany spód.

POLEWA:

Czekoladę oraz olej rozpuszczamy w rondlu. Polewamy wcześniej przygotowane ciasto. Dekorujemy świeżymi borówkami. Odstawiamy do lodówki.

Twój komentarz