mgr Laura Mętel

Archiwum wpisów – 2022

Mus czekoladowy z tofu

   Tofu produkowane jest z napoju sojowego, jest więc pewnego rodzaju serem i swoją strukturą przypomina ser twarogowy. Ma bardzo neutralny smak, chyba że kupimy wariant smakowy tofu (np. ziołowe, z czosnkiem), tofu wędzone lub tofu marynowane. Dzięki temu może być przyrządzone zarówno na słono, jak i słodko. Czas odczarować tofu! Poniżej pomysł na czekoladowy deser z tofu w roli głównej. 

Darmowy e-book z jesiennymi przepisami

     Mam dla Was całkowicie darmowy e-book ,,Smaki jesieni" w którym znajdziecie aż 20 przepisów na zupy, sałatki, dania obiadowe, czy coś do picia i słodkiego z wykorzystaniem dyni, fig, śliwek czy jabłek

 

Pomysły na zdrowe lunchboxy dla dzieci

   Nie masz pomysłu na drugie śniadanie dla dziecka?  Najczęściej dajesz mu kanapki z serem i wędliną, które wracają do domu ?Czas na małą rewolucję w szkolnych posiłkach. Świetnym rozwiązaniem są lunchboxy, dzięki którym możemy przygotować smaczny, zdrowy i pełnowartościowy posiłek. 

Brzoskwiniowy sernik na zimno na spodzie brownie

Wszystkie składniki wyciągnąć wcześniej, by nabrały temp. pokojowej. 
Masło zmiksować z erytrolem. Czekoladę rozpuścić w garnuszku i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać do masy maślanej i zmiksować na pulchny krem. Miksując dodawać żółtka. Następnie połączyć szpatułką z przesianą przez sitko mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać ubite na sztywno białka i wymieszać. Piec około 13-14 minut w temp. 180 stopni ...

Ciasto budyniowe z truskawkami

    Biszkopty rozłożyć w silikonowej tortownicy. W garnku zagrzać 500ml mleka razem z erytrolem, w międzyczasie roztrzepać pozostałe mleko z proszkiem budyniowym i żółtkami. Wlać do gotującego się mleka i mieszać do zagęstnienia masy na wolnym ogniu. Żelatynę rozpuścić w około 50-70 ml ciepłej wody, dodawać po trochu masy budyniowej, mieszając. Następnie masę z żelatyną wlać do masy budyniowej i wymieszać ...

Wykład edukacyjny dla Seniorów

         Dzięki zaproszeniu Łabiszyński Dom Kultury w dniu wczorajszym miałam przyjemność wygłosić wykład edukacyjny dla Seniorów w ramach cyklu spotkań ,,Zdrowie i bezpiecznie".

Kasza jaglana z fasolką szparagową i fetą

       Poniżej przedstawiam przepis na danie, które wstawiałam ostatnio w relacji na moich mediach społecznościowych. A jest to KASZA JAGLANA Z FASOLKĄ SZAPAGOWĄ I FETĄ. To świetna propozycja na lekki lunch, kolację lub danie na wynos, które możemy z powodzeniem zapakować do pojemnika. W wersji na zimno jako sałatka też smakuje rewelacyjnie.

Mini serniczki

         Dzisiaj coś dla fanów słodkich i sernikowych wypieków.  Często pojawiają się w dietach moich pacjentów, zazwyczaj dla oszczędności kalorii w wersji bez spodu. Dostaję informacje, że są bardzo smaczne i co najważniejsze szybkie w wykonaniu, czyli to co każdy lubi najbardziej  Poniżej podaję przepis na ok. 12 babeczek

Back

POKAŻ