Składniki:
- Cukinia - 50 g (mały kawałek)
- Jaja - 2 szt.
- Ser mozarella/ żółty- 1 łyżka
- Mąka- 1 łyżka
- Olej- 1 łyżeczka
- Przyprawy (sól, pieprz, zioła)
Przygotowanie:
1. Cukinię trzemy na tarce. Dodajemy jajka, starty ser, mąkę oraz przyprawy. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
2. Na średniej patelni rozgrzewamy olej, wlewamy masę jajeczną. Smażymy na małym ogniu kilka minut, aż masa lekko się zetnie.
3. Podajemy z rukolą i pomidorkami koktajlowymi.
Smacznego!
Twój komentarz