Mus czekoladowy z tofu

Napisany przez Laura Szcześniak (Mętel) Przepisy 0 komentarzy Powrót

Tofu produkowane jest z napoju sojowego, jest więc pewnego rodzaju serem i swoją strukturą przypomina ser twarogowy. Ma bardzo neutralny smak, chyba że kupimy wariant smakowy tofu (np. ziołowe, z czosnkiem), tofu wędzone lub tofu marynowane. Dzięki temu może być przyrządzone zarówno na słono, jak i słodko. Czas odczarować tofu! Poniżej pomysł na czekoladowy deser z tofu w roli głównej.

Składniki:

2 kostki (360g) tofu
1 średni banan
100 g czekolady gorzkiej
garść daktyli
1 czubata łyżeczka masła orzechowego
1 kartonik mleka kokosowego
maliny

Przygotowanie:

Daktyle zalać wrzątkiem i pozostawić na około pół godziny do napęcznienia. Czekoladę połamać na kosteczki, dodać mleko kokosowe i podgrzewać, aż do rozpuszczenia czekolady. Tofu przełożyć do pojemnika malaksera. Dodaj do niego odsączone daktyle, banana, masło orzechowe i zmiksować do uzyskania jednolitej konsystencji. Przełóżyć deser do salaterek i wstawić do lodówki na około 2 godziny. Podawać z świeżymi malinami.

Twój komentarz