mgr Laura Szcześniak (Mętel)

Kategoria – Przepisy

Serowa chmurka

   SEROWA CHMURKA bez pieczenia to idealna propozycja na lekki, pyszny deser, do tego bardzo prosty w wykonaniu

 

PRZYGOTOWANIE: ok. 25-30 min (bez schłodzenia) liczba porcji: 12

1 porcja: 197 kcal, B-12 g, Tł- 6,3 g, W-23,5 g

Jajka faszerowane pietruszkową pastą z awokado

       Jajka faszerowane awokado to smaczna alternatywa dla klasycznych farszy z żółtkami i majonezem. Poza walorami smakowymi, taka przystawka dostarcza nam też wielu wartości zdrowotnych. Nie tylko pięknie wyglądają, ale i świetnie smakują. Sprawdźcie sami !

Mus czekoladowy z tofu

   Tofu produkowane jest z napoju sojowego, jest więc pewnego rodzaju serem i swoją strukturą przypomina ser twarogowy. Ma bardzo neutralny smak, chyba że kupimy wariant smakowy tofu (np. ziołowe, z czosnkiem), tofu wędzone lub tofu marynowane. Dzięki temu może być przyrządzone zarówno na słono, jak i słodko. Czas odczarować tofu! Poniżej pomysł na czekoladowy deser z tofu w roli głównej. 

Darmowy e-book z jesiennymi przepisami

     Mam dla Was całkowicie darmowy e-book ,,Smaki jesieni" w którym znajdziecie aż 20 przepisów na zupy, sałatki, dania obiadowe, czy coś do picia i słodkiego z wykorzystaniem dyni, fig, śliwek czy jabłek

 

Brzoskwiniowy sernik na zimno na spodzie brownie

Wszystkie składniki wyciągnąć wcześniej, by nabrały temp. pokojowej. 
Masło zmiksować z erytrolem. Czekoladę rozpuścić w garnuszku i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać do masy maślanej i zmiksować na pulchny krem. Miksując dodawać żółtka. Następnie połączyć szpatułką z przesianą przez sitko mąką i proszkiem do pieczenia. Dodać ubite na sztywno białka i wymieszać. Piec około 13-14 minut w temp. 180 stopni ...

Ciasto budyniowe z truskawkami

    Biszkopty rozłożyć w silikonowej tortownicy. W garnku zagrzać 500ml mleka razem z erytrolem, w międzyczasie roztrzepać pozostałe mleko z proszkiem budyniowym i żółtkami. Wlać do gotującego się mleka i mieszać do zagęstnienia masy na wolnym ogniu. Żelatynę rozpuścić w około 50-70 ml ciepłej wody, dodawać po trochu masy budyniowej, mieszając. Następnie masę z żelatyną wlać do masy budyniowej i wymieszać ...

Kasza jaglana z fasolką szparagową i fetą

       Poniżej przedstawiam przepis na danie, które wstawiałam ostatnio w relacji na moich mediach społecznościowych. A jest to KASZA JAGLANA Z FASOLKĄ SZAPAGOWĄ I FETĄ. To świetna propozycja na lekki lunch, kolację lub danie na wynos, które możemy z powodzeniem zapakować do pojemnika. W wersji na zimno jako sałatka też smakuje rewelacyjnie.

Mini serniczki

         Dzisiaj coś dla fanów słodkich i sernikowych wypieków.  Często pojawiają się w dietach moich pacjentów, zazwyczaj dla oszczędności kalorii w wersji bez spodu. Dostaję informacje, że są bardzo smaczne i co najważniejsze szybkie w wykonaniu, czyli to co każdy lubi najbardziej  Poniżej podaję przepis na ok. 12 babeczek

Rogaliki serowe

Przygotowanie:

1. Mąkę pszenną wymieszać z suchymi drożdżami. Dodać resztę składników i dobrze wyrobić ciasto by było miękkie i elastyczne, pod koniec dodać rozpuszczony tłuszcz.

2. Uformowane ciasto, włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką na około 1,5 godziny.

3. Wyrośnięcie ciasto krótko zagnieść, podzielić na 4 części. Każdą część rozwałkować na długi prostokąt o ...

Sernik arbuzowy na zielonym spodzie

Biszkopt:

-4 jaja

-50g mąki jasnej, np. orkiszowej

- pół łyżeczki proszku do pieczenia

- 150g erytrolu

- 100g szpinaku mrożonego

Szpinak rozmrozić na sitku i odcisnąć wodę. Zblendować. Żółtka oddzielić od białek, białka ubić na sztywną pianę. Żółtka zmiksować z erytrolem, dodać szpinak i wymieszać. Dodać przesianą przez sitko mąkę razem z proszkiem do pieczenia. Następnie dodać ubite białka i wymieszać łopatką ...

Wielkanocne przepisy i porady

 Pobierz bepłatny e-book z przepisami na wielkanocne potrawy i odbierz rabat na pierwsza wizytę!

Czekoladowy mus z awokado

Sposób przygotowania: 

Z awokado i banana obrać skórkę, przełożyć do blendera, dodać daktyle, kakao i masło orzechowe. Całość zmiksować. Mus przełożyć do pucharka , wierzch udekorować borówkami lub malinami. 

Pizza z patelni

Mąkę, sól, drożdże/proszek, wodę i 1/2 oleju dodać do miski i wyrobić ciasto. Ciasto wyłożyć na posmarowaną tłuszczem patelnię i trzymać na średnim ogniu około 10-15 minut. Przewrócić na drugą stronę, posmarować przecierem pomidorowym zmieszaną z rozgniecionym czosnkiem. Ułożyć na nim pokrojoną szynkę, oliwki, posypać serem i przyprawami. Przykryć patelnię i trzymać aż ser się roztopi. Posypać rukolą.

Ciasto marchewkowe

         Marchew obrać i zatrzeć na drobnych oczkach. Płatki owsiane zblendować na mąkę lub użyć mąki owsianej. Białka oddzielić od żółtek. Wymieszać marchew, mąkę owsianą, żółtka, miód, posiekane orzechy, rodzynki, po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i przyprawy do piernika. Białka ubić na sztywno (można dodać szczyptę soli i kilka kropel z soku z cytryny). Ubite białka stopniowo dodawać do masy ...

Omlet ze szpinakiem, mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Sposób przygotowania: 
Jajka wbić do miseczki, dodać sól, pieprz i wymieszać. Na patelni rozgrzać masło klarowane. Następnie dodać szpinak i chwilę podsmażyć. Wlać jajka i smażyć na średnim ogniu, około 2-3 minut. Przełożyć omleta na drugą stronę, dodać przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, kawałki mozzarelli i posypać parmezanem. Złożyć omleta na pół. Smacznego

POKAŻ